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	<title>La Plume à Gratter &#187; Boucherie traditionnelle</title>
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	<description>Ils ne sont grands que parce que nous sommes à genoux</description>
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		<title>Alain de Peretti : Vigilance Halal pour un label « boucherie traditionnelle » (TV Libertés, 03 mai 2016)</title>
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		<pubDate>Wed, 04 May 2016 14:58:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>marc</dc:creator>
				<category><![CDATA[La Sélection vidéo de La Plume]]></category>
		<category><![CDATA[Nature, Agriculture & Ecologie]]></category>
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		<description><![CDATA[Alain de Peretti est vétérinaire et président de l’association Vigilance Halal. Après les scandales à répétition dans les abattoirs français, il dénonce le tabou autour de l’abattage rituel où la souffrance animale est annihilée et les conditions sanitaires régulièrement bafouées. Face à cette situation, Alain de Peretti a plusieurs objectifs. Le premier est d’informer les citoyens sur les risques potentiels qu’ils encourent en consommant de la viande halal… souvent à leur insu… L’exactitude de la traçabilité est également un combat de l’association Vigilance Halal, d’autant qu’une taxe sur ces produits rituels revient au culte musulman. Fort de toutes ces constatations, Alain de Peretti et son association s’inscrivent dans une démarche positive en recensant les abattoirs ne pratiquant pas l’abattage rituel. Ils proposent également aux bouchers d’adhérer à une forme de charte pour garantir aux consommateurs que leur viande n’est pas issue d’abattage confessionnel. C’est un peu la naissance d’un nouveau label “Boucherie traditionnelle”. Posté par : TV Libertés 03-05-2016]]></description>
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