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	<title>La Plume à Gratter &#187; Simon Fairlie</title>
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	<description>Ils ne sont grands que parce que nous sommes à genoux</description>
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		<title>Soyez écolo, mangez de la viande ! Par Keir Watson</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Oct 2018 08:35:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Publié le : 28 octobre 2018 Source : lepoint.fr   On nous incite souvent à réduire notre consommation de viande pour réduire notre empreinte carbone. Mais passer au tout-végétal serait en fait catastrophique. La viande, nous dit-on, est mauvaise pour la planète. Elle cause le réchauffement climatique, détruit des forêts, détourne une part substantielle des céréales destinées à l&#8217;alimentation humaine, le tout pour produire une viande que seuls les riches Occidentaux peuvent se permettre de consommer. En 2002, l&#8217;iniquité de cette situation aura conduit George Monbiot à déclarer : « Le véganisme est la seule réponse éthique à ce qui est probablement le problème de justice sociale le plus urgent au monde. » Monbiot est ensuite revenu sur ses dires, mais on ne cesse depuis de nous répéter que, pour sauver la planète, il faudrait diminuer radicalement notre consommation de viande. Face à ce qui semble être un consensus universel sur le péché de chair animale, existe-t-il vraiment un argument écologique en faveur de la viande ? Je pense que oui, et je pense aussi que nous devrions en parler. Car non seulement le débat public est extrêmement partial, mais le risque du message anti-viande est de détruire ce même environnement qu&#8217;il prétend protéger. [...]]]></description>
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