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	<title>La Plume à Gratter &#187; maltraitance animale</title>
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	<description>Ils ne sont grands que parce que nous sommes à genoux</description>
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		<title>Adieu veau, vache, cochon, couvée : histoire de l&#8217;élevage intensif &#8211; Documentaire de Béatrice Limare (2012)</title>
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		<pubDate>Sat, 26 Jul 2014 12:23:34 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il n&#8217;y a pas si longtemps, la viande était un aliment rare et exceptionnel. Comme le sont encore aujourd&#8217;hui le caviar et la langouste, comme ne le sont déjà plus le saumon fumé ou les fraises en hiver ! Aujourd&#8217;hui, la viande s&#8217;est banalisée. Plus accessible, pré-conditionnée, surgelée, sur tous les étals, elle s&#8217;est transformée en quelques dizaines d&#8217;années en un produit omniprésent, un produit de grande consommation. Pour être produite en quantités suffisantes la viande a nécessité une révolution profonde de l&#8217;élevage. De traditionnel, il est devenu intensif et industriel. Avec des contraintes de rendement telles que beaucoup d&#8217;élevages sont devenus de simples usines. Des éleveurs aveuglés par la productivité qui en arrivent à oublier les animaux et ne voient plus que des protéines sur pattes. Des usines qui confinent les animaux dans des chaînes de production de composants nécessaires à l&#8217;industrie agroalimentaire. Mais ces usines, soumises à un système industriel lié aux impératifs du marché, sont devenues pour beaucoup d&#8217;animaux une immense fabrique de souffrance. Ces usines à viande mettent en œuvre toutes les techniques, tous les moyens les plus efficaces, les plus rentables pour produire les animaux nécessaires à notre immense appétit de viande. Mais à quel [...]]]></description>
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